清热解毒、润肺利湿的野菜:水芹水芹菜生长在河沟、水田中，它比芹菜更加脆嫩，可食用部位比较多，茎可以作为蔬菜吃！带有一股很独特的清新香气，吃起来也多了一分甘甜，爱它这种气味的人每天都想吃！水芹为高产的野生水生蔬菜，以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美，水芹盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，在蔬菜供应上有较大的实用价值！水芹民间也作药用，具有清热解毒、润肺利湿的药用功效。
1、水 芹菜的功效与作用有哪些
water 芹菜嫩嫩的茎和叶柄嚼起来脆脆的，吃午饭也“吱吱”作响，吃在嘴里有一种特殊的香味。水芹的香气和生猪肉的香气渗透在一起，能让人食欲大增。水芹菜，被称为“水的八仙之一”，是一种水生野菜，生长在池塘、河流、水田中。水的营养价值芹菜、水的营养价值和功效芹菜、水的经济价值芹菜、水的药用价值芹菜:边肖今天就给你讲讲水。
补血益气:铜含量高，对缺铁性贫血的实际作用更突出。利尿剂:能清除人体钠潴留，有利尿消炎的作用。润肠:含有甲基纤维素，能促进胃肠蠕动，使排便迅速排出体外。1.防癌这是一种高纤维食物，经过肠道消化吸收后会造成木质纤维素或肠道脂肪。它是一种抗氧化剂，在浓度较高时能抑制肠道细菌引起的致癌物，并能加速胃内排泄物的运动，减少致癌物与乙状结肠粘膜的接触，从而超过抗癌作用。
2、水芹有什么功效和作用?
1、清热解毒水芹有清热解毒的作用，对风热感冒红眼；喉咙痛；喉部肿胀；口疮；骨骺有很好的疗效。2.清胃清热，治疗内热型乳腺炎；痈黄；拉普拉斯算子；腮腺炎还可以治疗胃火、烧心、反酸。水芹菜，分布在广东、四川、云南、河北等地。它是一种多年生草本植物，生长在沼泽地或湿地。它的嫩茎和叶柄被用作蔬菜。具有平肝清热、清肠通便、降血压、凉血止血、健胃除烦的功效，主要用于治疗高血压、头晕目眩、骤热烦渴、黄疸、水肿、小便不利、热涩、赤白带下、淋巴结核、脓肿。
3、吃水 芹菜的功效与作用有什么?
water 芹菜具有降血压、调节血脂、辅助减肥的作用。芹菜富含酚类、黄酮醇类和抗氧化剂，尤其是维生素A原和锰，有助于减少机体的氧化损伤。从芹菜的成分来看，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，微量元素的含量也很丰富。100g 芹菜含碳水化合物约3.9g，蛋白质0.8g，膳食纤维1.4g。蛋白质和磷的含量比瓜类蔬菜高一倍；铁的含量比西红柿多20倍。
芹菜中的纤维素可以加速肠道蠕动。此外，芹菜还含有能中和尿酸的物质，与鲜奶一起煮芹菜能帮助降低血尿酸，芹菜是公认的降血压的主要功效。无论是在体外还是在体内，芹菜的提取物均被证明具有明显的降压作用，其主要机制是能舒张动脉肌环；芹菜它还能调节血糖，其中所含的多酚类植物活性物质能提高血清胰岛素浓度，有助于降低血糖水平；芹菜的提取物对血脂有调节作用，其中芹菜种子和芹菜叶的提取物作用更明显。