杏仁的营养价值有哪些？杏仁主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷等营养成分，具有软化皮肤和美容的功效。其中苦杏仁还有平喘止咳、抗癌的作用，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，中国南方主要产甜杏仁，味微甜细腻多用于食用，可以作为蛋糕、饼干、菜肴等食物的原料北方主要产苦杏仁带苦味多作药用，具有润肺平喘杏仁富含优质的植物蛋白，杏仁蛋白粉可以为人提供每日所需的蛋白质，帮助机体正常的新陈代谢。
杏仁中含有不饱和脂肪酸对人体的益处多多，可以有效调节体内血脂，能够清理血栓增强机体的免疫力，维护视网膜提高视力。补脑健脑具有很高的保健价值。杏仁中含有钙、铁磷等微量元素，虽然含量不多但对人体起了重要的作用。杏仁中含有丰富的黄酮类和多酚类的成分，这些物质可以帮助人降低体内胆固醇的含量，还能够显著降低心脏病和以及慢性心血管疾病的发病率。
1、 杏仁的功效与作用及副作用
杏仁/的疗效和副作用杏仁的疗效和副作用在我们的日常生活中很常见，其营养。功效与副作用杏仁 1健脾益肾、补血养血、益气益气的功效与作用营养 价值(益处)杏仁它含有丰富的黄酮类和多酚类物质，不仅能降低人体健康。
生吃或吃多了有毒。食用注意事项杏仁 1。吃杏仁关注营养搭配，搭配不同的食物吃会有不同的效果。与红枣同食，能活血补血，养颜补气。一起吃海带，减少色素沉淀，抗氧化抗衰老，让皮肤更有弹性，减少皱纹。用猪肺吃可以清肺。2.杏仁不要和小米一起吃。3.杏仁不能与黄芪、黄芩、葛根同食。4.杏仁不要和猪肉一起吃，会伤胃的。
2、 杏仁的功效与作用
9对孕妇有益。杏仁应该包含在他们的饮食中。杏仁中的叶酸有助于预防新生婴儿的出生缺陷，促进健康细胞的生长和组织的形成。杏仁富含叶酸，有助于保持母亲和胎儿的健康。10增强免疫力杏仁有助于调节人体酸碱度，提高您的免疫系统功能，有效抵御疾病。高含量的维生素E是一种强有力的抗氧化剂，可以清除人体内有害的自由基，预防慢性疾病和身体组织损伤。
孩子每天早上经常吃2~3泡杏仁可以提高智力。这是因为杏仁含有两种重要的健脑剂营养核黄素和左旋肉碱，能增强大脑活性，12美国加州大学癌症预防系营养进行的研究表明，食用杏仁可以降低结肠癌风险。这是因为它们可以加快食物通过结肠的速度，并防止导致结肠癌的腐败物质的积累，研究继续揭示高纤维饮食和降低结肠癌风险之间的联系。